“目前，体内、体外实验以及患者双盲实验初步证明，口服透明质酸（HA）在维持皮肤健康、修复关节损伤、调节肠道免疫、缓解干眼等方面扮演着重要的角色;同时，其安全性较高，不具有免疫原性、非过敏原，无生殖、发育和遗传毒性，对癌症转移无影响等。”

2021年12月，清华大学药学院王钊教授以《经口给予透明质酸的生理功能及其作用机制研究进展》为题，在食品专业技术性核心期刊《食品科学》杂志上发表了最新研究成果。此文表明口服玻尿酸有望对机体的HA进行补充，进而调节机体相关功能，促进和维持机体健康。

据了解，《食品科学》是中国商业联合会主管的国家重点学术期刊，在食品科技期刊领域具有领先的影响力和学术水平，其影响力指数（CI）达2.11，在本学科全国50种期刊排序位居第一。最新刊登的《经口给予透明质酸的生理功能及其作用机制研究进展》研究成果，是由清华大学药学院王钊教授为第一作者、首都医科大学基础医学院、北京协和医院临床营养科为合作完成单位。本研究得到了“十三五”国家重点研发计划重点专项支持。

王钊教授目前担任清华大学药学院药理学研究所主任，为清华大学生命科学学院双聘教授。主要研究方向为衰老生物学和药理学，尤其是衰老的分子细胞药理学以及药物干预衰老的机制研究，以及神经和代谢药理学以及中药现代化研究。主持（过）国家科技重大专项、973、863、国家自然科学基金（包括重点项目）、教育部博士点基金等多个科研项目，发表学术论文近200篇，其中 SCI 收录论文150余篇。

《经口给予透明质酸的生理功能及其作用机制研究进展》是王钊教授最新课题的研究成果。众所周知，透明质酸(hyaluronic acid，HA)广泛存在于人体各个组织中，具有保湿、润滑等多种生理功能，并且参与到伤口愈合、炎症反应、组织修复等多个生物过程中。HA作为重要的医疗和美容材料，已被广泛应用于医药和化妆用品。

王钊教授开展的口服透明质酸研究课题，其研究综述了目前已发表的经口给予透明质酸（HA）相关代表性研究成果，主要关注其在体内的吸收、分布和代谢途径，通过实验初步证明，口服HA在维持皮肤健康、修复关节损伤、调节肠道免疫、缓解干眼等方面扮演着重要角色，并结合药理、毒理研究为新型口服透明质酸制剂的开发和应用提供科学依据，同时提高大众对于口服玻尿酸的正确认知，口服为最理想和经济、方便的给药方式，具有更高的使用依从性。

此外，论文中也提到作为功能性食品中重要的添加成分，在国外玻尿酸食品也已经有了相当长的批准历史。如日本，透明质酸从1992年起被批准可以作为膳食补充剂，用以改善皮肤健康和缓解关节疼痛。在韩国、美国、加拿大、意大利、比利时等国家，透明质酸也被认可作为食品添加剂和健康功能食品使用。

其实这些风靡于全球的玻尿酸食品，原料绝大部分来源于中国。根据2020年的最新报告显示，中国透明质酸原料的总销量占全球总销量的81.6%，中国企业均位列全球销量排名榜首。其中，华熙生物是世界最大的透明质酸生产及销售企业，2020年全球销量占比43%。

在当前消费升级的大环境下,国人的健康理念也正发生变化，其目光也不再局限于大小疾病,身体的基础健康素质也成为参考范畴，“养生”已成为当代年轻人的新型追求，将透明质酸的使用范围从保健品扩大至普通食品，从“外用”至“内服”的跨越归功于科学家们的多年探索和安全性验证。

2021年1月7日，国家卫健委正式批准了由华熙生物申报的透明质酸钠（即透明质酸，俗称“玻尿酸”）为新食品原料的请求，准许在普通食品中添加使用，使用范围包括乳及乳品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、冷冻饮品等。自此，迎来了玻尿酸食品国产化的新时代。

2021年，华熙生物陆续推出国内首个玻尿酸食品品牌“黑零”及首款玻尿酸饮用水“水肌泉”，打造出透明质酸钠口服液、口服次抛、软糖、压片糖果、果冻等多款玻尿酸产品。食品新消费“网红”汉口二厂和代餐品牌Wonderlab紧随其后，推出了玻尿酸气泡水和玻尿酸软糖等产品。

如今，玻尿酸维持皮肤健康、保护胃肠道、关节、护眼等作用功能的进一步发现，无疑将进一步延展玻尿酸在功能性食品赛道中的品类版图。而通过与当代年轻群体建立新的情感链接，也必将迎来玻尿酸在食品赛道的新发展。

来源：中华网

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