200平米的餐厅内，10余位食客隔桌而坐，厨房里热气腾腾，8名厨师正忙碌地为客人准备午餐，一台台送餐机器人正有条不紊的将饭菜从后厨送至前厅……这几天，杭州的外婆家逐渐繁忙起来，这番景象，与半个月前的清静形成了鲜明对比。

无人配送助力餐饮业

随着各行各业陆续复工，作为第三产业支柱的餐饮业也在逐渐恢复活力，而支撑整个行业运转的服务员与外卖骑手，无疑成为复工复产的“先行者”。为了保证这些“先行者”的安全同时满足疫情期间消费者的餐饮需求，中国饭店协会、美团与擎朗机器人联合汉堡王、云海肴等餐饮品牌落地首批“无接触餐厅”。通过无人配送机器人以“无接触配送”、“无接触点餐”等形式服务顾客，减少直接接触。

作为餐饮机器人的第一品牌，擎朗目前与百强餐饮品牌的合作达到了65%的品牌覆盖度——在海底捞、汉堡王等百强餐饮店都能看到擎朗送餐机器人的身影。中国饭店协会相关负责人介绍说，本次“无接触餐厅”示范店囊括了餐饮老字号、中式正餐、中式快餐和西式快餐4大类型，基本覆盖了消费者对所有餐饮口味的需求。同时，餐饮门店还单独设立了“无接触取餐”骑手专区，将外卖小哥与顾客进行分流。美团与大众点评亦把“机器人配送”同“体温检测”与“餐箱消毒”一同列入无接触餐厅的标准。

无人配送助力抗“疫”

2020年年初，一场突发的疫情让无人配送进入公众生活。据了解，用于“抗疫”的无人配送主要有无人配送车以及无人配送机器人，在功能方面包含消毒清洁、餐饮以及医疗物资配送等。

从一月底开始，大量无人配送机器人在疫区投入使用。疫情期间，这种能够减少人员直接接触的机器人，在疫区发挥了不小的作用。受疫情变化影响，预计越来越多的无人配送机器人将会出现在医院、隔离区内。

此次疫情中，最早一批在疫区投入使用的无人配送机器人来自擎朗智能。以武汉新华产业园方舱医院为例，该医院是武汉市收治新型冠状病毒感染肺炎的定点医院，院内收治了大批确诊患者，处于本次疫情的核心区域，而数台擎朗无人配送机器人几乎撑起了所有餐食与物资的配送工作。截至目前，擎朗智能已驰援近百台送餐机器人分布全国各地疫情重灾区，包含全国10多个省市，涉及武汉协和医院、石牌岭方舱、党校方舱医院等近100个医院和隔离点。

并紧急研发了包括消毒机器人在内的多款医用机器人，以人工智能新技术、无人配送机器人，赋能传统医疗行业升级转型，积极贯彻落实习近平总书记对于【以疫情为契机，培育壮大新兴产业】的政策。

如今，在疫情的特殊时期，特定场景的“无人化”服务得以大热，在“无人配送”成为人们生活中较为迫切需求的同时，也使得以人工智能为主力的“无人经济”迈向了快车道。对此，擎朗智能CEO李通表示，在无人配送行业快速发展的同时，只有在技术层面、售后服务层面以及供应链等层面多方位支持，才有机会迎来大规模商业化的应用。

来源：北国网

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