“走过一些弯路，也好过原地踏步”

“友情也像杯子一样，需要碰一碰才不会孤单的。”

“我是江小白，生活很简单。”

在江小白之前，一般人大概很难想象一个白酒品牌会通过“走心”文案的方式爆红、出圈，收获一众年轻人的芳心。江小白诞生的2012年，传统的白酒市场竞争依然十分激烈，无论是老酒客还是酒业从业者都笃信“姜是老的辣，酒是陈的香”，尽管有层出不穷的新白酒品牌一头扎进白酒的大市场里，但真正存活下来的却凤毛麟角，江小白正是其中之一。

江小白走了一条与其他白酒品牌都不一样的路，江小白的创立者陶石泉将白酒市场的目光放到了年轻人身上，他们不喜欢老一辈的酒桌文化，也抗拒喝很烈的酒，因此“做一款口味清爽的年轻人会喜欢的白酒”，就成了江小白的目标。

跳脱白酒大市场的桎梏，围绕年轻人打造清纯不冲的低度白酒，是江小白的突围之道。此后，朴素简装、小瓶小饮、走心文案、情绪情怀，让江小白的网络传播度高涨，年轻人纷纷感怀于江小白的“理解”，也让这个初生的年轻白酒品牌迅速火遍全国。

聚焦“小”生意：年轻人到底爱喝什么酒？

谈及江小白绕不开的一个话题是“年轻人，到底还喝不喝白酒？”许多酒业人士认为，年轻人并不懂白酒，因此，对于江小白的口感总是颇多争议，度数不够高、酒味不够浓。对此陶石泉做过回应，“喝酒这件事，年龄越大的越喜欢重口味，年龄越轻的越喜欢轻口味。”所以，年轻人更喜欢低度酒吗？

根据2021京东吃货嘉年华期间分享的《2021食品行业消费新趋势洞察》报告显示，低度酒以口味、包装和微醺感获得年轻消费者的青睐，过去一年低度酒在社交媒体中的讨论声量翻了3倍。年轻消费者关注酒水产品的口味和饮用场景更甚以往，吃火锅、过年、和朋友一起饮用等饮用场景常被提及。

显然，无论是作为佐餐饮品还是自我排解的方式，浓烈都不是年轻人的优选，酒类低度化带来的微醺自由和自我愉悦才是年轻人所钟爱的。在此大趋势下，白酒、果酒、米酒、精酿啤酒，各种低度化的“花式酒水”瞄准了年轻人市场。

对于这个新兴赛道，江小白如同当初打入年轻白酒市场一样，依然是早期入局者。梅见青梅酒、江小白果立方等契合酒类新趋势的新产品应运而生，在大家还纷纷感叹江小白“网红”光环不在的时候，它已经走在前面用新产品赢得了消费者。据媒体报道，京东618开门红当天，梅见成为酒类品牌成交额增速Top3之一。

江小白果立方是水果风味的白酒品牌，这款是按照用户口感和用户一起共创的产品，其中典型的口味如蜜桃味、葡萄为等都是在用户中好评度较高的口味。与啤酒、葡萄酒等发酵酒不同，白酒软饮化的本质是利口化和低醇化，果立方系列产品酒精度数在15-23度之间，果汁含量超过30%，酸酸甜甜的口感与高粱酒的花果香相得益彰，正适合聚会微醺的年轻人。

经济学认为，人们往往愿意多花少量的钱，购买能带来更好体验感的非生活必需品。年轻人买酒也是同理，或许他们才刚刚开始饮酒，对口味也无条条框框的要求，只在意饮下那一刻快乐或是疲惫的释放，那么精致的外观，多元的选择甚至会讲故事的文案则更能让人有购买愿望。果立方，恰好如此。

专注“新”生意的江小白找到“搭伙人”：联合京东精耕酒市场

作为一款面向年轻人，好而不贵的产品，线下餐馆酒柜都能看到江小白的身影，但年轻消费者自饮的需求更依赖网购来完成。年轻消费者对新事物有空前的接纳度，江小白需要更直接、更高效的渠道来探索用户和市场的变化，因此，江小白于2016年入驻京东超市，通过京东完整的体系快速打通品牌全渠道铺设，获取快速成长的新力量。

与京东超市的合作，一方面帮助江小白实现了线上线下全渠道的布局，用户可以在京东超市上更方便的地筛选商品，快速找到符合自己需求且适合自己口味的产品，大大缩短线下酒饮购买决策的流程；另一方面，江小白可以将产品卖点和品牌内涵更直接的传达给年轻的消费者，并且和他们展开更多的互动沟通。

如何通过京东超市助力江小白品牌更好地触达消费者？江小白和京东超市进行了诸多探索，比如联合打造了多种跨界营销活动，比如携手京东超市的大牌风暴、AR瓶、京东金融、超级盒子等推动创新消费体验项目——很多都是白酒行业营销探索的第一次，目的在于能够让年轻群体对白酒这个传统行业有更多认知和尝试。过去一年中，江小白JOY-YOUTH整箱装产品，成为了品牌热卖爆品，更成为品牌销售top1的产品。

在今年京东超市吃货嘉年华上，京东超市推出“万物新生计划”“新锐品牌超级新探计划”等解决方案，旨在帮助品牌在氪“新品”的消费趋势下，找到品牌新的增长机会。而在此之前，江小白已与京东超市在探索C2M（反向定制）产品。此外，江小白还计划与京东超市合作“小酒馆”项目，希望能够借助京东超市带来持续的创新增长。

立足年轻消费市场，把大事做“小”，聚焦低度化酒类趋势，认真打磨年轻人更爱喝的酒产品是江小白从传统白酒市场突围出来的关键。渠道在变化，市场在升级，消费者的诉求更是瞬息万变，随着京东618的火热，京东超市也将与更多的“江小白们”，探索更多合作的可能性，不断寻找品类和品牌增长的新机会点，看到更多可能性，收获持续性创新增长。

来源：北国网

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