进入一家餐厅坐下,无需过多的询问与交流,用手机扫描桌角的二维码就能完成点菜、加菜和结算等点餐流程。这类在我们生活中稀松平常的操作,在世界范围内能“圈粉”无数。

二维火就是这样一家支持餐饮企业数字化升级的公司,在十几年前就敏锐地洞察到了传统餐饮行业的数字化机遇,并在很长一段时间里屡屡克服挑战,不断尝试着餐饮业务系统的在线化、数字化变革。

在传统餐饮行业,最开始,饭店用纸抄单点菜。有了点单硬件以后,点单员需要背下所有菜品对应的一串数字代码,高峰期依旧应接不暇。之后二维火推出点餐设备,用菜品图片替代了数字代码,并尝试让顾客自助使用硬件设备点餐,但这样的设备,若要每桌一台,很多餐厅是难以负担的。直到智能手机、4G网络的出现,让二维火锚定方向,一方小小的二维码即将打开另一番天地。

随着《中华人民共和国社会保险法》在2011年7月1日的正式实施,“打工人”们的高密度聚集地——餐饮业的用工成本逐步上升,在2014年左右到达了一个小高潮,也正是在这时,二维火推出扫码点餐的服务。

“那时还没有扫码点餐的实例,我们就和公司附近的一家饭店沟通,希望他们成为这套系统的试点合作方,甚至我们将公司员工的餐贴充值到这家饭店,这样一来,来访者就可以看到完整的实际体验流程。” 二维火CTO三七回忆道。伴随人力成本的持续走高, 2020年初全球遭遇黑天鹅事件,扫码点餐成了刚需。

二维火一直专注于云计算餐饮软件系统研发和应用,作为一家互联网科技企业,始终走在数字化转型的前沿,大数据能力建设的结果不但体现在自身的业务运营中,更重要的是将能力输出给到更多的餐饮企业。二维火与阿里云深度合作,跑在云上的SaaS应用,以轻量级的服务方式,让二维火在餐饮行业受到重创的疫情期仍有足够的竞争力。

二维火向餐饮企业提供门店经营、数字经营、会员营销、数据中心四大类型的产品服务。其中,数据中心的「智能BI」产品是通过集成阿里云数据中台Quick BI打造的,Quick BI也是迄今唯一入选Gartner魔力象限的中国BI产品。

在被问到为何选择Quick BI时,二维火大数据负责人芦丁说到:“我们是做了POC之后决定的,通过测试和体验,甚至交给我们的客户进行评级和反馈。Quick BI产品对技术人员来说入门门槛低,颜值高的基础仪表板和可以快速集成的能力都是我们十分看重的。我的团队会注重研发效率,商户在意第一眼的颜值,Quick BI都能满足。”

二维火通过集成专业BI厂商的产品能力,和自身对餐饮这一垂直领域的深度理解,实现了BI产品、二维火、餐饮企业间系统的完美衔接。一句话总结就是,既让自己用得好也让客户用得好。

在二维火内部,启动数据中台项目的目标之一就是降本提效,在完成数据中台的构建之后,单大数据开发成本一年就节省下超百万。以往分散在二维火每条业务线的BI人员各自为阵,面对业务需求进行烟囱式开发,常常会导致口径不统一和重复建设。对公司大数据平台的资源是一种极大的浪费,导致成本直线上升,而如今,业务线的BI人员在组织架构上统一在数据技术部,以数据分析组、数据平台组、算法组的编队同时支撑餐饮、商圈、零售的业务。

在餐饮客户侧,目前已有超过五十万家的商户选择使用二维火的服务。二维火通过Quick BI提供的上百个丰富的场景API,实现对商户权限的自动化管理,包括登陆权限、人员账号信息增、删、改的动态同步等。面对不同商户的不同场景,使用Quick BI快速搭建仪表板模版,通过开放集成能力嵌入分析,将完整仪表板或其中的单图表嵌入二维火的商家分析系统,同时结合Quick BI自定义的主题样式、自定义图表组件能力,进行再编辑,打造拥有商户自己品牌特色的数据产品。

(Quick BI免登安全嵌入分析方案)

曾经,二维火每月会收到商户提出的大量数据工单,多为取数或者报表开发的需求,原来30多人的数据团队也难以消化。现在,产品化的数据大屏可以为餐饮商户的管理层提供核心的经营数据指标,相应报表可以为财务提供与门店收银系统数据一致的经营看板,以及为运营提供短时效的营销活动效果分析。目前,工单量下降了七成,并且大多数通过程序化的脚本即可进行自动处理。

芦丁直言:“国际上有功能非常强大的BI产品,如果遇到能力顶尖的数据开发人员,同时拥有良好的审美,可以做出非常漂亮的数据报表。但这样高门槛的产品让普通的业务人员很难上手,数据报表的视觉效果也不尽如人意。Quick BI能很好地平衡操作门槛和可视化效果,获得终端用户对报表‘颜值’的好评。”

(Quick BI仪表板模版)

在国内将ToB的SaaS服务作为商业赛道是一个艰苦的选择,因为大家更愿意为硬件付费,不过近年来,大众也逐渐养成了软件服务付费的心智和意愿。虽然大厂入局竞争激烈,但二维火坚持帮助餐饮企业从线上化转型到找店智能化、点餐智能化、营销智能化、管理智能化、供应链智能化。

“餐饮是天然不会产生垄断的行业,多元化是不可消除的特征,我们希望尽量做到餐饮行业的业务系统标准化,提高餐饮经营效率和消费者体验。”二维火副总裁青峰道出他的愿景。

来源：北国网

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